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圣雪3号是以细胞质雄性不育系CM4-11为母本，以自交系2010-35为父本配制而成的中熟花椰菜一代杂种。植株生长势中强，叶片灰绿色，花球圆形近高圆形，洁白、紧实，自覆性好，品质优良，春季栽培从定植至采收80 d（天）左右，平均单球质量1.20 kg，每667 m2产量3000 kg左右；秋季栽培从播种至采收117 d（天）左右，平均单球质量1.30 kg，每667 m2产量3300 kg左右。适宜甘肃及西北相同气候区域推广种植。