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饼肥，亦称枯饼肥、饼粕，是利用农作物的种子或果核经榨油后的渣粕．含有丰富的有机质和植物所需要的多种养分．是农作物的一种优质有机肥．可用作基肥、种肥、追肥。饼肥的种类很多．如大豆饼、花生饼、芝麻饼、菜籽饼、蓖麻饼、棉花饼、油桐饼、油茶饼等。饼肥含热量高．各种养分呈有机状态存在．必须通过腐熟转化成无机养分．才能被作物吸收利用．为充分发挥饼肥的增产作用．必须科学使用。