<正> 随着五天工作制的实行,人们的休闲时间增多了,休闲食品也随之在都市里走俏受宠。 休闲食品,顾名思义是专为休闲者而准备的食品。过去,休闲食品多是在街面上挑担叫卖的瓜子、花生、桂花糖等,工艺简单,包装粗糙。会天,这些五花八门的点心、零售土特产经过现代化的真空包装,印上计算机条形码而被像模像样的排列在各大超级市场的货架上。 如今,休闲食品的种类已非常多,且包装精致、干净、卫生,售价2-3元,为普通消费者广为接受。其中风行一时的有潮州话梅,销售曾遍布大江南北。此外,新疆的葡萄干、四川的天府花生、北京的果脯、山东的蜜枣、安徽的瓜子、上海的五香豆、北京的鸭肫干、湖北的蔗糖等深受消费者喜爱的传统休闲食品也面貌一新,经久不衰、一些包装精美,形象典型的休闲食品虽然价格昂贵,但其销售量也非同一般,如美国的开心果、泰国的无花果、台湾的美味薯条等。