美中健康产品协会为中国食品业界和消费者带来食品安全信息情报。
　　新Mintel（市场研究咨询公司）研究揭示，43%的美国人认为现代生活方式让人类很难维持健康状态，而且80%的人认为健康需要一定程度的牺牲。
　　人们列举了很多阻碍改善自身健康状态的因素，例如对健康缺乏认识、厌烦有关健康的事情。40%的美国人认为“有关健康的信息太多了，我不知道应该相信哪些。”而且24%的人开始厌倦于重复的运动。
　　美国人非常喜欢追求一种健康的生活方式，除去这些阻碍因素，他们对于健康状况的概念还存在着误区：35%以上的20岁美国人处于肥胖状态（即身体质量指数至少30），然而88%的成年人认为他们自己是健康的。另外，33%的人在报告中表示他们很健康，44%的人称他们拥有着健康的体重。
　　Mintel市场研究咨询公司的生活方式与娱乐分析家Lauren Bonetto讲到：“美国人认为，现代的生活方式阻碍了他们维持健康的身体，而且他们认为自己为健康所做的努力注定会失败。尽管现在的传播技术高度提高了健康信息的渗透度，可是人们发现很难去辨别什么样的健康信息是有效的，而真正的健康资讯很容易被废弃的信息淹没。我认为对消费者提供可靠健康信息的重要性对健康产业公司来说是很重要的。我们可以通过网络传播、通过专业的健康机构或其他形式传播正确的健康信息确保消费者为他们的身体健康做出最佳选择。”
　　尽管约有38%的人认为还有很多可以维护身体健康的其他方式没有做到，可是Mintel研究显示事实上美国人的确采取了一些更为积极的方式使自身更加健康。
　　大部分美国人认为他们进行的是健康饮食而且保持着日常锻炼。除此以外，人们进行保持健康生活的其它活动更注重在放松、保持工作生活的平衡以及关注生理健康。
　　另外，人们承认社会在改变，现在人们对于健康生活方式的定义或许不同于过去了。55%的人认为社会对不同体型的接纳程度更广了。而且，66%的美国人更在意他们有多健康和他们的感觉，而不是他们看起来体型怎样，这也潜在的引导人们更加相信健康与幸福和良好的感觉是成正比的。Mintel研究显示“感觉好”是人们健康的主要激发点，其次是“更开心”和“看上去更好”。
　　Mintel公司的Bonetto小姐认为：“人们把健康与整体幸福感相连接，而且进行各种各样的活动来改善他们的健康状况，包括平衡饮食和维持日常锻炼。所以，营养健康产品品牌公司使用那些强调感觉更好和更开心的信息来将人们上升到一个更自我和富有情感的层次。