【摘 要】
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鱼类除了需要蛋白质、脂肪和糖类外,还需要维生素和矿物质。维生素分为水溶性和脂溶性两类。脂溶性维生素有A、D、E、K;水溶性维生素包括B族(B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、
【机 构】
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鱼类除了需要蛋白质、脂肪和糖类外,还需要维生素和矿物质。维生素分为水溶性和脂溶性两类。脂溶性维生素有A、D、E、K;水溶性维生素包括B族(B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸和生物素)、维生素C、肌醇和胆碱。许多维生素是辅酶的重要成分,有的则直接参与鱼体的生长和生殖活
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