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为实现厌氧发酵全过程的数据采集,针对该过程的数据采集需求与特点,采用工控机作为上位机,西门子S7-200PLC作为下位机,结合NI Measure Studio编程实现数据采集系统。PLC对厌氧过程进行实时数据采集,并按照自定义通讯协议传输数据到上位机。实际运行结果表明,该系统易于操作,运行可靠,提供了一种高效经济的厌氧发酵过程数据采集的新方法。