【摘 要】
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<正>覆盆子蛋糕是现下风靡国内的一种甜点,几乎每个面包店、每个咖啡屋都有它的身影,网络上随便一搜索,就会蹦出N多条"如何做成美味的覆盆子蛋糕"的食谱。那么,覆盆子是什么?
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<正>覆盆子蛋糕是现下风靡国内的一种甜点,几乎每个面包店、每个咖啡屋都有它的身影,网络上随便一搜索,就会蹦出N多条"如何做成美味的覆盆子蛋糕"的食谱。那么,覆盆子是什么?仔细想想,这名称似乎凭空就出现了。其实,覆盆子就是树莓,俗称托盘、马林,属于蔷薇科落叶小灌木型聚合小浆果。而红树莓为其中一个品种,也是大部分覆盆子蛋糕的原料,它的果实为圆形,形似草莓、大于桑葚,呈深红色,色泽鲜艳,芳
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