食品添加剂丙酸钙、丙酸钠试验报告

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<正> 一、前言我国用于食品的防腐剂主要有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类,而微生物的种类繁多,特性各异,食品性状千差万别,仅有几种防腐剂,一九八四年卫生部已批准丙酸
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