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<正>近几年来,国外大量生产一种快餐食品——方便粥。所谓方便粥,就是用物理、化学的方法,对大米进行处理,把处理后仍呈原米粒形状的这种食品封袋入塑料袋内。食用
方便粥的研制
【摘 要】
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<正>近几年来,国外大量生产一种快餐食品——方便粥。所谓方便粥,就是用物理、化学的方法,对大米进行处理,把处理后仍呈原米粒形状的这种食品封袋入塑料袋内。食用
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1987年09期
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