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高产S-腺苷甲硫氨酸酵母菌株的筛选
高产S-腺苷甲硫氨酸酵母菌株的筛选
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caonima_0720
【摘 要】
:
从土壤和酒曲中对产S-腺苷甲硫氨酸的酵母菌株进行了筛选,通过HPLC外标法测定得到8株产量较高的酵母菌株。对高氯酸细胞破壁和酵母细胞水解作用条件进行优化,确定了高氯酸提取S
【作 者】
:
刘勇
刘建玲
王璋
【机 构】
:
西北大学生命科学学院,中国食品发酵工业研究院
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2008年12期
【关键词】
:
土壤
酒曲
S-腺苷甲硫氨酸
高氯酸
优化
S-adenosyl-L-methionine
screening
soil
solid koji
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从土壤和酒曲中对产S-腺苷甲硫氨酸的酵母菌株进行了筛选,通过HPLC外标法测定得到8株产量较高的酵母菌株。对高氯酸细胞破壁和酵母细胞水解作用条件进行优化,确定了高氯酸提取S-腺苷甲硫氨酸的理想条件为2.5mol/L高氯酸10mL,时间为5h,菌体量为0.6g。
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