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综述了紫外分光光度法测定植物中黄酮含量的方法。重点介绍了单波长法、差示法、双波长法、三波长法、导数法等紫外分光光度法测定黄酮类化合物含量的原理及分析特性。
紫外分光光度法测定植物黄酮含量的方法
【摘 要】
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综述了紫外分光光度法测定植物中黄酮含量的方法。重点介绍了单波长法、差示法、双波长法、三波长法、导数法等紫外分光光度法测定黄酮类化合物含量的原理及分析特性。
【机 构】
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韩山师范学院化学系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年09期
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