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[目的]研究EGCG泡腾片的制备工艺。[方法]将各种原料在50℃条件下干燥不同时间，考察压片粘冲程度；采用正交试验方法确定茶叶中EGCG泡腾片配方。[结果]干燥150min后，压片无粘冲，出片顺利。EGCE泡腾片的最佳配方为：EGCG4％、柠檬酸和碳酸钠总量45％、柠檬酸：碳酸钠=1．6：1、乳糖20％、L-亮氨酸4％、甜蜜素4％、橙粉23％。[结论]用该配方制作的泡腾片，压片无粘冲，泡腾效果好，口感好。