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环保酵素由鲜蔬果的垃圾发酵而成,具有很多活性酶和微生物菌群。研究用不同原料制作环保酵素,将其稀释后(稀释比为1∶1 000)浇灌花盆土4周,以比较不同原料环保酵素对土壤全氮含量的影响。自制环保酵素的原料分别为苹果皮、火龙果皮、蔬菜皮(茄子皮和胡萝卜皮)。结果表明:在试验周期内,随着浇灌时间的延长,环保酵素可有效提高土壤全氮含量。发酵6个月后并于冰箱保存1 a的蔬菜皮环保酵素,用其浇灌土样在4周后全氮含量最高。发酵6个月的3种环保酵素中,用火龙果皮环保酵素浇灌土样的全氮含量最高,其次是苹果皮、蔬菜皮。