很多肿瘤患者都有这样的经历：本来胃口还凑合，但一做化疗、放疗，食欲立刻下降，亲戚朋友给带了一堆山珍海味，也引不起丝毫兴趣，严重的甚至出现恶心、呕吐、腹泻等副作用，导致体质急剧下降，治疗无法继续，而且严重影响患者的生活质量，以致在肿瘤患者中流行着这样的顺口溜：“放疗化疗食欲差，好饭好菜难咽下，恨病吃饭应坚强，多吃多喝身不垮。”
　　肿瘤放化疗患者为何易厌食？
　　出现厌食情况是因为：
　　1.肿瘤组织本身分泌的物质有时可抑制食欲。
　　2.放、化疗的副作用也可引起厌食，尽管止吐药可控制呕吐，但无法减少厌食和促进食欲。
　　3.消化系统肿瘤本身影响消化功能的正常运转，如肝癌、胰腺癌等患者常有厌食现象。
　　4.肿瘤合并感染时，抗生素的应用可杀灭消化道正常细菌，使消化能力下降，引起厌食。
　　5.肿瘤患者常见的并发症如发热、疼痛、腹水、颅内高压等，都可引起厌食。
　　迅速生长的癌细胞使人体消耗增多，而厌食的癌症患者因进食量锐减，蛋白质、维生素和微量元素摄入不足，如不及时补充营养，短期内体重即会直线下降，促使机体免疫功能减低，加速病情恶化，所以，安排好癌症病人的饮食对提高治疗效果、改善生活质量具有重要意义。
　　如何增进肿瘤患者的食欲？
　　饮食变花样
　　1.变着法子做菜：经常更换菜肴品种，注重菜肴的色香味调配，以增加患者的食欲。新的食物容易促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、鸡、鸭等，有条件可吃龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。
　　2.合理搭配食谱：多食富含维生素的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等，这类食物不但可以增加抵抗力，还可增加食欲。肿瘤病人最好不吃虾、蟹、无鳞鱼等发物以及生冷食物。
　　手术后，初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐，而且最好是将水果蔬菜打成果汁、菜汁，加温后喝，这样有助于保护脾胃;待胃肠功能逐渐恢复时，再食用猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽等，以保证患者有足够的蛋白质摄入量;避免食用不宜消化的食物，多食煮、炖、蒸等易消化的食物，少食油煎食物。
　　3.病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。
　　中药健脾胃
　　中医认为，厌食是由于脾胃虚弱、情志失调、饮食不节等原因造成的脾胃运化受损、气机升降失调。临床常采用神曲、山楂、连翘、茯苓、陈皮、鸡内金、炒白术、枳壳、焦槟榔、厚朴等药物健脾和胃、消食导滞，可以有效地改善患者食欲。也可在医生指导下服用一些山楂丸、保和丸、木香顺气丸等中成药，对改善某些厌食也有一定作用。
　　食疗增食欲
　　1.山楂肉丁：山楂100g，瘦猪（或牛）肉1000g，菜油250g，香菇、姜、葱 、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等闷透烧干，即可食用，既可开胃又可抗癌。
　　2.黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次，具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
　　3.粳米100克煮稀饭至八分熟时，加鲜橘皮30克或干橘皮15克（药店购陈皮也可），继续煮约30分钟，加白糖，喝粥。
　　4.麦芽200克，洗净煮粥至八分熟，再加入100克鸡胗（洗净，切小块）慢火煮约20分钟，加盐和调料。
　　5.绿茶5克纱布包好，鸭梨100克，切块，一同水煮约20分钟;去掉绿茶，加入100克糯米，调好水量，煮粥或做米饭。
　　肿瘤患者厌食为常见现象，家属应耐心调理患者饮食，即要有营养，又要注意口味。患者也应树立“恨病吃饭”的思想，只有吃好饭，才会增加抵抗疾病的能力。另外，两餐之间吃少量水果可促进食欲，如橘子、苹果等。如身体允许，饭后尽量不卧床或坐在沙发上看电视，吃饱了不动对消化没好处。散步是最好的运动，可促进胃肠蠕动，对提高下一餐的食欲有帮助。
　　专家简介：
　　 李忠，著名中医肿瘤临床专家，北京中医药大学第一临床医学院主任医师、教授、博士研究生导师，中华中医药学会肿瘤分会副主任委员，中华中医药学会外治分会副主任委员，擅长于中医药治疗肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、淋巴瘤、脑瘤、白血病等多种恶性肿瘤，并在肿瘤术后预防复发、转移和癌性疼痛的治疗及肿瘤放、化疗中药增敏解毒方面有较为深入的研究。