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鱼肚是由大中型鱼类的鳔加工成的淡干品，较著名的海产品有鮸鱼肚，黄唇肚（黄唇鱼），鳗鱼肚（海鳗）和大黄鱼肚，
鱼肚半干品加工技术
【摘 要】
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鱼肚是由大中型鱼类的鳔加工成的淡干品，较著名的海产品有鮸鱼肚，黄唇肚（黄唇鱼），鳗鱼肚（海鳗）和大黄鱼肚，
【机 构】
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湖北天峰鲟业研究院
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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2006年12期
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