“年关将至，酒在亲朋好友相聚时的出镜率陡然升高。有人小饮则罢，而有人则不醉不归。喝酒时畅快淋漓，但是醉酒后却异常难受。为了解酒，各种方法层出不穷，浓茶、咖啡、醋，甚至还有运动和催吐……但是到底有没有什么办法能真正解酒呢？
　　
　　方法一：浓茶和咖啡
　　在喝过酒之后，人们常常会沏上一大杯的浓茶或者咖啡来解酒，殊不知，这样做不但达不到目的，还会伤身。
　　因为酒精对中枢神经系统有兴奋作用，会促使心跳加快，血管扩张。而茶叶所含的茶碱同样具有兴奋作用，双重作用下，会加重心脏负担，而咖啡中的咖啡因也能引起中枢兴奋，所以它的副作用跟茶一样。
　　同时，浓茶有利尿的作用。酒后喝浓茶，茶叶中的茶碱等会加速肾脏排尿，而酒精中由乙醇转化而来的乙醛若快速通过肾脏，会对肾脏产生损害。因此，浓茶解酒是不成立的。
　　
　　方法二：催吐
　　催吐也是一些人会采用的办法。不少人喝多酒后会“抠嗓子”把酒吐出来，这样做确实能减少肠胃吸收酒精的量。但是这个举动却增加了对胃的伤害。催吐是一种不科学的解酒方式，人在剧烈呕吐时，会令腹腔压力增高，容易引起胃出血、急性胰腺炎等急症，而且有时醉酒会导致人的意识不清，还会致使呕吐物被吸入肺部，引起窒息等危险。
　　
　　方法三：运动
　　跑步、跳绳、快走……一些人也会采用运动的方法来解酒，因为他们相信，通过大量的出汗，身体内的酒精就会通过汗腺而排出体外，达到解酒的效果。
　　虽说这样方式不能说没有效果，但是它的解酒效果微乎其微。因为，酒精确实可以通过汗腺排出体外，但是它只能代谢出非常少的一部分。而运动解酒的方式其实是得不偿失的。过量的运动会降低身体对肝脏和胃肠道的血液供应，从而阻碍肝脏对酒精的解毒作用，也影响了胃肠道的消化功能。同时，运动会使心脏的负担增加，而酒精有抑制心脏收缩的功能，这样会损害到心脏。
　　
　　方法四：喝醋
　　终于轮到喝醋大法了，这可能是很多人心目中排第一位的解酒偏方。但是很遗憾，这种方法也是行不通的。
　　酒醋同源，都是粮食酿造的，所以不存在谁能解谁的关系。饮酒之后，酒精刺激胃肠黏膜，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。如果此时喝醋，不仅加重了对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。而且酒的主要成分是乙醇，而醋的主要成分是乙酸，乙醇和乙酸相遇会产生乙酸乙酯，这种物质具有挥发性和刺激性，会加重对胃壁膜的刺激。同时，乙醇进入人体后经肝脏转化成乙醛，醋的加入会使乙醇的转化变慢而导致酒精对人体肝脏器官更严重的伤害。
　　因醋酸会刺激唾液腺分泌出更多的唾液使口腔感到湿润，醋内水分进入胃后也会有短暂的清凉感，使人产生醋能解酒的错觉。
　　
　　专家提示：
　　除此之外，桔子、梨、香蕉、唱歌、脸浸入冰水，甚至是挨上一个响亮的耳光等方法都被人们认为是可以解酒的偏方。但所谓的解酒偏方几乎无效，因为它们不会中和酒精，也不会影响酒精的吸收。酒精被人体吸收后还是要靠代谢才能排出体外。一般成年人酒精代谢速度为每小时7克。多喝水能起到利尿作用，但不能达到迅速消除酒精的效果。
　　所以，想解酒不能靠亡羊补牢，而应该未雨绸缪，在喝酒前就要做些准备。
　　人体中胃和小肠是吸收酒精最多的器官，喝酒前，提前吃点东西，尤其是肉类，使胃黏膜有一层附着物，这样能够减少酒精的吸收。此外，喝牛奶也是个不错的方法，因为酒精中含有破坏人体蛋白质的物质，会造成蛋白质的凝固，牛奶中的蛋白质就会和酒精提前反应，损耗掉一部分酒精。保护措施再到位，酒精对人体的伤害还是无法避免的。医学研究证明，酒精的致癌性是有医学证据的，但是酒精对心血管的益处却证据不足。本着趋利避害的原则，不喝酒才是上策。所以目前国际上普遍提倡的饮酒原则是“限量饮酒，最好不喝”。一些每天喝一杯红酒以达到保健效果的人们，也应掂量一下这种做法的科学性了。
　　若非喝不可，白酒应该控制在1两以内，不超过2两；红酒则不超过四两。而温酒、烫酒的习惯能帮助酒精中杂醇和杂醛等有害物质的挥发。