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" 近日,由12道菜组成的“红军长征文化套餐”,在遵义一些餐馆出现。菜名分别为“忆苦思甜”、“遵义会议”、“一渡赤水”、“激战青杠坡”等。其中,“忆苦思甜”是用苦瓜、苦竹笋和折耳根混合凉拌而成;“一渡赤水”则用当地鲢鱼红烧。虽然始创者强调是用特别的方式纪念长征,但有人认为这是借长征之名炒作。
“红军宴”:历史资源成为商业资源?
【摘 要】
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" 近日,由12道菜组成的“红军长征文化套餐”,在遵义一些餐馆出现。菜名分别为“忆苦思甜”、“遵义会议”、“一渡赤水”、“激战青杠坡”等。其中,“忆苦思甜”是用苦瓜、
【出 处】
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时代潮
【发表日期】
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2004年18期
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