【摘 要】
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北升麻为植物兴安升麻的干燥根茎,主产黑龙江、河北、山西、内蒙古。北升麻,别名苦力芽、苦乐芽、窟窿牙根,为毛茛科多年生草本植物,是药食同源植物,其嫩茎鲜嫩可食,口感好,
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北升麻为植物兴安升麻的干燥根茎,主产黑龙江、河北、山西、内蒙古。北升麻,别名苦力芽、苦乐芽、窟窿牙根,为毛茛科多年生草本植物,是药食同源植物,其嫩茎鲜嫩可食,口感好,风味独特,可作为特种蔬菜使用;作为药用,具有升阳、发表、透疹、解毒之功效;由于野生资源较少且分散,不方便采集,难以满足市场的需求,所以,近年来,多有人工栽培,效益良好。根据多年实际栽培经验,将升麻栽培关键技术做一简要总结,以供种植者参考。
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