【摘 要】
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通过单因素试验研究了玉米淀粉、葡萄糖、黄豆饼粉、蛋白胨、MgSO4.7H2O、KH2PO4对液体深层发酵金针菇菌丝生长的影响,并通过正交试验确定了金针菇液体深层发酵获得菌丝的最
【机 构】
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生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北民族学院生物科学与技术学院
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通过单因素试验研究了玉米淀粉、葡萄糖、黄豆饼粉、蛋白胨、MgSO4.7H2O、KH2PO4对液体深层发酵金针菇菌丝生长的影响,并通过正交试验确定了金针菇液体深层发酵获得菌丝的最优培养基配方为玉米淀粉2%,葡萄糖0.4%,黄豆饼粉2%,蛋白胨0.3%,KH2PO40.02%,MgSO4.7H2O 0.15%。发酵8d干菌体得率为25.69g/L。
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