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用聚乙二醇(PEG)6000对甘薯愈伤组织进行处理后观察到其所含淀粉酶的活性变化.这些变化随PEG的浓度不同,处理时间长度不同而有显著差异.低浓度的PEG(0.5%、1%)处理愈伤组织其淀粉酶活性变化的幅度较小;而高浓度(8%)的PEG处理所引起的淀粉酶活性变化幅度较大;这一结果显示了PEG对甘薯愈伤组织淀粉酶的调节作用.