【摘 要】
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采用显色法、DPPH法、氧化还原滴定法检测福建金线莲和台湾金线莲总黄酮含量、体外抗氧化能力、木质素和花青素含量，并用高效液相色谱法(HPLC)测定芦丁和槲皮素含量，对金线莲次
【机 构】
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三明学院药用植物开放利用福建省高校工程研究中心; 四川农业大学玉米研究所;
【基金项目】
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福建省教育厅A类科技项目(JA12297);药用植物开发利用福建省高校工程研究中心开放课题(ZD1601)共同资助
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采用显色法、DPPH法、氧化还原滴定法检测福建金线莲和台湾金线莲总黄酮含量、体外抗氧化能力、木质素和花青素含量，并用高效液相色谱法(HPLC)测定芦丁和槲皮素含量，对金线莲次生代谢中苯丙氨酸代谢途径产物进行比较研究。结果表明，福建金线莲与台湾金线莲总黄酮含量和DPPH自由基的清除率分别为52.58 mg/g、30.36 mg/g和61.12%、40.24%；福建金线莲芦丁和槲皮素的含量比台湾金线莲高，分别是25.76倍和5.48倍；花青素含量比台湾金线莲低，但差异不显著；两种金线莲木质素含量分别为61.05 mg/g和103.55 mg/g。据此，组织培养的福建金线莲苯丙氨酸代谢产物主要富集于黄酮化合物代谢途径中，而台湾金线莲主要富集于木质素支路，为栽培条件下金线莲品种选育提供依据。
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