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以花生油为研究对象,用傅里叶变换红外光谱（波数为400～4 000cm^-1）结合线性回归方程,建立了花生油中少量水分定量分析模型。结果表明：红外光谱法在一定的精度范围（0.1%）内可以快捷地得出花生油中的含水质量分数。该方法简单易行,同时也为食用油的成分及杂质含量测评提供一定的技术支持。
红外光谱法测量花生油中水分含量
【摘 要】
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以花生油为研究对象,用傅里叶变换红外光谱（波数为400～4 000cm^-1）结合线性回归方程,建立了花生油中少量水分定量分析模型。结果表明：红外光谱法在一定的精度范围（0.1%）内可以快捷
【机 构】
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重庆邮电大学数理学院,苏州晶樱光电科技有限公司
【出 处】
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实验技术与管理
【发表日期】
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2012年7期
【基金项目】
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国家自然科学基金(20903123);教育部重点项目(211154);重庆市自然科学基金(CSTCjjA1425,KJ110532);重庆邮电大学研究生教育创新计划重点项目(Y201014);应用物理专业提升计划
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