鸡枞菌搬家记

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  “你们快来啊!我家的鸡枞菌被人偷了。对对对,我是住在森林小镇里的兔大婶……”一大早,森林王国的警员小猕猴接到一个报警电话。他和猩猩探长迅疾赶到事发地——兔大婶家屋后的小树林里。
  此时,兔大婶已经和邻居鼠大爷争得面红耳赤。从他们的争吵声中,小猕猴听出事情的大概。兔大婶家后山原本有一个鸡枞菌窝,每年都会按时长出鸡枞菌。鸡枞菌不仅味道鲜美,营养价值还很高,兔大婶也就把这个鸡枞菌窝当成自家的宝贝一样保护起来,不许别的小动物靠近。近期又到了生鸡枞菌的季节,兔大婶每天都会来查看鸡枞菌的生长情况。结果日日看,日日盼,却始终没有盼到鸡枞菌长出来。就在这时,她发现隔壁邻居鼠大爷竟然在他家的树林里乐滋滋地采摘鸡枞菌。
  “当着警察的面,咱们好好把这个问题说清楚!”兔大婶气呼呼地对鼠大爷说,“你家的山上原本没有鸡枞菌,今年怎么突然有了,难道不是从我家偷的吗?”
  “真是无理取闹。”鼠大爷一脸无奈地说,“鸡枞菌就像野花野草一样,爱长哪儿就长哪儿。你怎么能因为自家的鸡枞菌不见了就赖在别人身上啊?”
  “我不管,反正我在你家找到鸡枞菌,就是你偷的!呜……”兔大婶越说越气,竟然哭了起来。
  小猕猴和猩猩探长见状,连忙好言相劝,让兔大婶暂时冷静下来。
  为了弄清兔大婶家的鸡枞菌到底是不是鼠大爷偷走的,小猕猴警员认真勘查起周围的环境来。他发现,通往兔大婶家后山的路上只有兔大婶的脚印,兔大婶家长鸡枞菌的位置也只有兔大婶的脚印,看起来她家鸡枞菌应该不是被鼠大爷偷走的。既然这样,鸡枞菌又怎么会从兔大婶的山上跑到鼠大爷的山上呢?
  就在小猕猴百思不解时,一直利用智能手机向专家咨询的猩猩探长突然说:“小猕猴,别找了,我知道是怎么回事。”
  “是怎么回事?”大家都把注意力投到他的身上。
  “按照专家的推断,兔大婶家的鸡枞菌不是被人偷走的,而是鸡枞菌自己搬家了。”
  “鸡枞菌会搬家?”大家都觉得不可思议。
  “准确地说不是鸡枞菌,而是白蚁搬家了。”
  “鸡枞菌搬家怎么又跟白蚁扯上关系了?”大家更加奇怪了。
  “关系大着呢!”猩猩探长一五一十地向大家讲起刚刚学到的知识。原来,鸡枞菌是与白蚁共生的一种野生菌,也就是说鸡枞菌是从白蚁窝边长起来的,生鸡枞菌的地方一定有白蚁窝。而鸡枞菌之所以会搬家,可能是因为采挖不当造成的。比如采挖鸡枞菌时,如果挖得太深,惊动了白蚁或者直接将白蚁窝挖穿漏水了,白蚁便会举家搬迁,这里也就不会再长鸡枞菌了。因此兔大婶家的鸡枞菌不见了,与其说是鸡枞菌搬了家,还不如说是白蚁搬了家。
  “怎么会这样?都怪我自己不好啊!”兔大婶无比懊恼地哭诉道,“去年采鸡枞菌的时候,我看到几只白蚁在菌窝里活动,生怕它们会偷吃了鸡枞菌,就把它们……”
  “原来是这样啊!真可惜,唉……”在场的人都叹着气,纷纷为兔大婶感到惋惜。
  不管怎么样,总算查清楚了。鼠大爷是一个通情达理的好邻居,当即表态既然自家的鸡枞菌很有可能是从兔大婶家“搬”来的,那么自己也不想独占,以后不管结了多少鸡枞菌都一家一半。
  兔大婶听了,又感激又不好意思,就连忙当众向鼠大爷道歉,并保证再也不会为了鸡枞菌的事无理取闹。
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  鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体,是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素、钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。
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  在栽种黑皮鸡枞菌時是离不开白蚂蚁的,这是什么原因呢?鸡枞菌多长于微带酸性的土壤中,山野中的白蚂蚁窝上,是鸡枞生长较为合适的环境。鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。种黑皮鸡枞菌的是白蚁,白蚁要吃菌丝体,鸡枞菌要靠白蚁的分泌物生长。但其实也有人尝试把白蚁的巢搬到自己的菜地里,然而菜地里长不出鸡枞菌。另外,只有土壤酸碱度为7,温度25℃~28℃之间、湿度适中,且在避光条件下,才会产出黑皮鸡枞菌。
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