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近年来食品质量安全问题丑益严峻，人们对饮用水安全尤为谨慎，水与人们日常生活息息相关，因此保障饮用水安全是一切食品安全行为的前提，必须做到防患于未然。平原地区饮用水库因属抽水蓄水相对死缓，水体流动交换量小，且水库底质多为泥质，易造成水体富营养化使水质变坏，不利于饮用，一旦发生水变常规采用药物治理，极易产生异味并且增加成本更不利于人类健康，大面积用药也不易操作造成很多麻烦。