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随着市场竞争的加剧,越来越多的企业建立了人力资源绩效管理制度,绩效考核在企业的应用也愈加广泛,有效的绩效考核制度不仅能够提高员工的素质和工作能力,也能促进企业自身的发展。本文从内蒙古餐饮业的特点,绩效考核的内涵、作用方面进行概述,对自治区的餐饮企业在绩效考核上存在的问题进行分析,并针对这些问题提出改进的措施。