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天然植物抗氧化剂由于高效、低毒已成为抗氧化药物研究开发的热点，了解抗氧化剂的作用机制，对植物抗氧化药物的研究开发具有重要的意义。本文简述了植物抗氧化剂的机制研究近况。
天然植物抗氧化剂的作用机制研究概况
【摘 要】
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天然植物抗氧化剂由于高效、低毒已成为抗氧化药物研究开发的热点，了解抗氧化剂的作用机制，对植物抗氧化药物的研究开发具有重要的意义。本文简述了植物抗氧化剂的机制研究近况
【机 构】
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山东大学药学院天然药化教研室
【出 处】
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中药材
【发表日期】
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2006年7期
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