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一、概述如何有效地控制泡沫,对易发泡的生产过程是一个很重要的问题。如在味精生产发酵过程中,为了培养生长菌而得到所需要的谷氨酸,需要在发酵罐中通入大量的空气,同时,为了增加发酵液的气—液界面,又必须对发酵液加以搅拌。由于发酵液中含有
味精生产与消泡剂的应用
【摘 要】
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一、概述如何有效地控制泡沫,对易发泡的生产过程是一个很重要的问题。如在味精生产发酵过程中,为了培养生长菌而得到所需要的谷氨酸,需要在发酵罐中通入大量的空气,同时,为
【机 构】
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浙江大学化工厂,浙江大学化工厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1990年1期
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