目的：以血清脂质含量、抗氧化损伤、肝脏损伤以及脂肪酸合成酶的水平为观测指标，探究桦褐孔菌多糖（Inonotus obliquus polysaccharide，IOP）对高脂血症大鼠肝脏疾病的干预作用。方法：将40只雄性SD大鼠随机分为正常对照组、高脂模型组和桦褐孔菌多糖低、中、高剂量组。采用试剂盒测定血脂指标：总胆固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、高密度脂蛋白（high-density lipoprotein，HDL）、低密度脂蛋白（low-density lipoprotein，LDL）；抗氧化指标：超氧化物歧化酶（superoxide diamutase，SOD）、丙二醛（malondialdehyde，MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathion peroxide，GSH-Px）；肝损伤指标：谷丙转氨酶（alanine aminotransferase，ALT）、谷草转氨酶（asparate aminotransferase，AST）；脂肪酸合成酶（fatty acid synthetase，FAS）；羟甲基戊二酰辅酶A还原酶（human hydroxymethylglutaryl coA reductase，HMGCR）。结果：相较于高脂组，剂量组TC、TG、LDL显著下降，HDL显著上升，MDA含量降低，SOD、GSH-Px酶活升高，FAS和HMGCR酶活明显降低。结论：桦褐孔菌多糖能够对高脂饮食引起的高脂血症大鼠脂质紊乱、肝脏损伤、生物膜受损起到保护作用，可能与其抗氧化作用有关。