【摘 要】
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硒是人体必须的生命元素之一,硒被医学界和营养学界称为"生命的火种"、"视力保护神"、"肝脏保护神"和"抗癌之王".而我国约70%的地区处于缺硒和低硒的生态环境,有将近三分之二
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硒是人体必须的生命元素之一,硒被医学界和营养学界称为"生命的火种"、"视力保护神"、"肝脏保护神"和"抗癌之王".而我国约70%的地区处于缺硒和低硒的生态环境,有将近三分之二的人群普遍缺硒或处于临近缺硒的边缘,人体硒的主要来源是食物,因此,要大力培育推广富硒农产品.培育富硒农产品要按照专家制定的<技术操作程序>实施,要确保操作安全、生产安全和食品卫生安全,不能单纯地追求"高富硒";要与绿色食品生
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