第四届吴忠黄花菜产业发展高峰论坛暨产销对接大会于7月17～19日在盐池举办，来自全国黄花菜学术界、产业界的专家学者、企业家300余人齐聚一堂，共商黄花菜产业发展新局。
　　本次论坛以“黄河水甜、母亲花香”为主题，由吴忠市人民政府、中国小康建设研究会主办，中共盐池县委员会、盐池县人民政府、吴忠市农业农村局承办。此次论坛旨在助推吴忠市黄花菜产业发展形成合力，为吴忠市黄花菜产业高质量发展贡献力量。
　　论坛期间，与会者参观了盐池县黄花产业融合发展示范园、大坝村黄花菜标准化种植基地等。在示范园生产加工区，刚采摘的新鲜黄花菜经过清洗、漂烫、冷却、烘干等环节，便可包装销售；在大坝村黄花菜标准化种植基地，半人高的黄花菜一望无际，参加活动的专家学者、企业家及嘉宾，深入了解当地黄花菜种植和销路情况。

　　此次黄花菜高峰论坛主要采取线下观摩基地、菜品品鉴、高峰论坛、签约合作，线上云端宣传、推介产品、直播带货、电商销售等形式，对吴忠黄花菜进行交流合作和宣传推介。在观看盐池县、红寺堡区黄花菜产业专题片后，来自全国的农业专家分别作了主题演讲。

　　在签约授牌仪式上，盐池县政府与中国商业股份制企业经济联合会、华为技术有限公司、京东集团等企业签订战略合作协议。同时，中国农业科学院蔬菜花卉研究所发布吴忠市黄花菜产地环境与品质检验检测报告，中国小康建设研究会授予盐池县黄花产业“全国乡村振兴优秀案例”。
　　近年来，盐池县以发展黄花菜为增收致富主导产业，目前已发展种植面积8.1万亩。近两年干菜市场行情平均售价在30元/公斤左右，亩产值0.6万元。今年，盐池县有3.3万亩黄花进入盛花期，总产鲜花4万吨，可加工干花0.6万吨，目前鲜花每公斤5.2元，可实现总产值2.7亿元以上。
　　为促进黄花菜产业融合发展，盐池县2019年启动建设了黄花产业融合发展示范园一期项目，目前已投资8500万元完成了园区基础设施建设，引进了国资融盐农产品开发有限公司、宁夏塞上阳光农产品加工有限公司等7家企业进驻并生产。
　　截至目前，盐池县累计建设黄花混凝土晾晒场40万平方米，冷藏保鲜库1.6万吨，登记注册的黄花菜种植、加工和销售企业、合作社共有42家，年加工干菜3000余吨，约占全县干菜总产量的50%，主要销往上海、广东、江苏、福建等省区市。先后获得国家农产品地理标志认证，全国十佳蔬菜地标品牌、中国特色农产品优势区称号，入选第一批全国名特优新农产品名录。注册有“融盐金花”“惠萱王”“塞上忘忧”等22个企业或产品商标。