高效液相色谱法测定几种热带水果ATP、ADP和AMP含量

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【目的】为了更好地了解热带水果能量组分含量和能量供应水平对果实采后保鲜的影响【方法】以番石榴、番荔枝、荔枝、龙眼的果实为试材,通过优化色谱法流动相和检测波长的条件,使用高效液相色谱法测定新鲜和保鲜结束时这4种果实中ATP(三磷酸腺苷)、ADP(Z-磷酸腺苷)和AMP(一磷酸腺苷)的含量。【结果】当色谱条件为安捷伦C18色谱柱(250mmx4.5mm,5μm);柱温为30℃;进样体积10μL;紫外检测波长259nm;流速为1.0mL·min~,流动相为35mmol·L-1NaHEP04缓
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