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莲藕淀粉简称藕粉,是一种具有鲜明中国特色与民族风味的传统特产,营养价值高,药疗作用好,近年来呈现出高速发展的良好势头。分析了中国莲藕淀粉产业的概况及发展中存在的问题,并对相关的藕粉国家标准进行了介绍。
中国莲藕淀粉产业概况及存在的问题
【摘 要】
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莲藕淀粉简称藕粉,是一种具有鲜明中国特色与民族风味的传统特产,营养价值高,药疗作用好,近年来呈现出高速发展的良好势头。分析了中国莲藕淀粉产业的概况及发展中存在的问题
【机 构】
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金华市金莲实业有限公司; 杭州市士兰集成电路有限公司; 湖北汉川东湖藕业有限公司; 江苏扬州玉荷食品有限公司; 江西长今食品有限公司; 抚州市嘉新正食
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2004年期
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