天然高分子材料壳聚糖固定化纤维素酶的研究

来源 :河北师范大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：JSHjanet

【摘要】

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使用双功能试剂戊二醛作交联剂,将纤维素酶固定于脱酰度93.66 %的壳聚糖上,探讨了交联剂的浓度、给酶量等固定化条件,研究了固定化酶的热稳定性、米氏常数、最适温度及最适pH

【作者】

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杨国营郝振芳秦玫赵惠敏

【机构】

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河北师范大学

【出处】

：

河北师范大学学报

【发表日期】

：

2004年4期

【关键词】

：

天然高分子材料壳聚糖固定化纤维素酶戊二醛热稳定性交联剂 chitosom glutaric dialdehyde cellulase immob

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使用双功能试剂戊二醛作交联剂,将纤维素酶固定于脱酰度93.66 %的壳聚糖上,探讨了交联剂的浓度、给酶量等固定化条件,研究了固定化酶的热稳定性、米氏常数、最适温度及最适pH值等理化性质.实验发现:脱乙酰度高的壳聚糖所用戊二醛的质量浓度较高,且固定化酶量较高;固定化酶的热稳定性比原酶高,与底物亲和力增加;最适pH值向酸性方向移动.

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