【摘 要】
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糖类,是人体必需的营养要素。我们日常所用的食糖大多为蔗糖。蔗糖食用历史悠久,并作药用。蔗糖药用名古称“石蜜”,始载于唐代《新修本草》:“石蜜,出益州及西戎,煎炼沙糖为
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糖类,是人体必需的营养要素。我们日常所用的食糖大多为蔗糖。蔗糖食用历史悠久,并作药用。蔗糖药用名古称“石蜜”,始载于唐代《新修本草》:“石蜜,出益州及西戎,煎炼沙糖为之,可作饼块,黄白色”。李时珍《本草纲目》亦载:“石蜜,即白沙糖也。……气味甘,寒,冷利,无毒。主治心腹热胀,口干渴。”适量食用白糖,对人体健康是有益的,确有“治嗽消痰,解酒和中,助脾气,缓肝气”等功效。同时,白糖可作为药物矫味剂使用,如中药的糖浆剂,早在
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