粉碎月子服务业“神话”

来源 :成都女报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhoulei1964
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  越来越多的成都妈妈对“坐月子”提高了要求,庞大的市场需求催生出了一系列关于“坐月子”的服务。虽然高档的月子中心在成都仅有几家,但昂贵的月子餐已經开始打开市场,月嫂价格越发水涨船高,却也“一嫂难求”。
  然而不少妈妈依然对此抱有疑问——即使是已經付过上万元享用过月子餐的妈妈们。
  带着疑问,本报记者采访了成都市妇女儿童中心医院的孕期保养专家和营养师。
  本版专家支持
  宋艳 成都妇女儿童中心医院孕产健康教育培训讲师
  刘婧 成都妇女儿童中心医院营养师
  PART1.月子餐真有那么神么?
  在采访公立医院的专科医生前,记者曾与某怀孕同事一同暗访了几家成都提供月子餐服务的“公司”或“母婴中心”。經营者无不巧舌如簧口才卓绝,将自家的月子餐吹嘘得犹如仙丹灵药,除了称米酒是独家秘方酿制,餐点是个性制定外,更号称连续7天,每天可使产妇达到一个疗效,无效即不收钱。怀孕6个月的同事,当时竟就有些动心。可真有这么神奇么?
  营养学家驳斥:某些方面的进补并无科学依据
  “巧了,前两天我看的一个病人,就曾經买过月子餐。”成都妇女儿童中心医院营养师刘婧讲道,“我没有吃过月子餐,也没有过多的亲身体验,所以不好提它的疗效怎样。”但在这位病人的描述中,月子餐着实是一道连续30天甚至更长时间的“苦药”。据悉,在服食月子餐期间,产妇必须与月子餐公司“完全配合”。所谓的完全配合,即不准随便乱喝水,不准随便乱吃水果蔬菜,不准随便乱吃主食——言以蔽之,你只能吃我送来的东西。
  某月子餐官方网站上清楚注明了月子餐的食材:米酒水、老姜、胡麻油、鱼、水果、蔬菜、鸡、腰子、猪肝、红豆等……这些食材怎么看都是很普通的,一大家子人按照这个食谱变换做各种菜,估计1个月也花不到1万多元钱吧?而这还不是重点,据某产妇描述,其第一周食用的月子餐内容全是一道菜——麻油猪肝!
  驳斥一:物极必反
  以这位产妇连续服食了一周的麻油猪肝月子餐为例,这是一种很不科学的行为。“猪肝确实对产妇有一定的调理作用,其中含有丰富的维生素A和铁。但长期大量食用猪肝,维生素A可能会沉积在脂肪中,造成中毒。我们都明白物极必反的道理,好东西固然好,吃多了也会有副作用。”而在一些月子餐中,产妇被要求某几天只能喝汤,因为“汤是最有营养的食物”,但汤中的水溶性氨基酸其实是很难被吸收的,光靠喝汤是无达到滋补作用的,甚至是无法满足人体正常的热量和机能需求的。
  驳斥二:违背人体规律
  中国营养协会曾推出过一套“膳食宝塔”体系,适用于每一个自然人(包括孕妇),其中谷类食物居最底层。换言之,小麦面粉、大米、玉米、高粱等碳水化合物组成的主食,是供给人体营养的“地基”,丢弃地基,房屋还能稳固么?
  “还有一说是,在服食月子餐期间,不能随便吃蔬菜水果,不能碰生冷的东西,甚至不能洗澡,这也是没有太多科学依据的。”刘婧表示,产妇母乳中所含的水溶性维生素主要就是来自于蔬菜和水果。而产妇在生产后,要尽量保持身体的清洁,以免伤口感染,长期不洗澡洗头,是不科学的。
  PART2.月嫂也成了“神”?
  随便走进一家月嫂机构,你都能很清晰地看到其标示的各级月嫂的价格,最低2000多元,最高近9000元,级别从一级到金牌特级,眼花缭乱。月嫂凭什么这么贵?
  孕产培训医师驳斥:速成班出不了“神”
  记者在某月嫂机构采访时,10分钟内不仅有两名月嫂(一名20岁出头,一名40岁出头)前来面试,还有2位前来预订月嫂服务的顾客(一男一女),即使价格已經涨至平均4000元,月嫂生意依旧火爆。
  当然,这些被推荐的月嫂都持有三证:上岗证、健康证和身份证。而在月嫂机构的描述中,月嫂们几乎成了“机器猫”,只要是产妇和孩子的事,什么都会!照顾是小CASE,月子餐也会调配,还会按摩通乳,甚至能从产妇和孩子的小征兆里就看出是否会有病患!
  驳斥一:一个月培训,护理仅能入门
  采访成都市妇女儿童中心医院的孕产健康培训讲师宋艳时,她正坐在医院开办的教授孕期护理知识的“妈妈教室”最后一排,等待给妈妈、奶奶甚至爸爸们上课。记者提出的“不少月嫂中心称其月嫂具备一定的‘医护’能力”这一说法时,她笑了,并举了个例子:“在公立医院,一名护士需要就读护理学5年才能上岗,医生的成长时间就更长了。我们医院也在举行月嫂培训,1个月全脱产,由临床医生授课。这1个月的医疗学习,最多使月嫂在护理方面入门,但要涉及到具体医患,绝对不可能。而外面不少月子中心,培训时间从几天到一周,这样的月嫂真的能进行简单的医疗救护么?”
  驳斥二:通乳是严肃的技术活
  除了月嫂,不少月嫂机构或母婴中心还推出了“通乳师”的服务,帮助产妇通乳,收费同样不菲。但宋艳曾經遇到过这样一位送至医院救治的产妇,“她的乳房被通乳师捏得又红又紫!”宋艳曾是医院派去北京参加通乳师培训的2位医生中的一位,她表示,通乳绝不是简单的“按摩”甚至“捏压”。“通乳对手法要求极其严格,因为女人的乳腺是非常细的,甚至比毛线还要细,手法一旦粗暴,极有可能弄断乳腺,而乳腺是无法修复的。乳腺断裂后,会给女人造成无法弥补的病患痛苦。”
  并且,在产后的第三天左右,产妇的乳房是会出现胀痛,这是正常的现象,只要教婴儿正确吸允或者用手抚摸,即可缓解。而不少产妇因为首次生产,难以忍受又不懂知识,便急于寻找通乳师,“这是不理智的,任何时候与身体相关的症状,不能病急乱投医,而应该去公立医院检查。”
  PART3.月子中心靠谱么?
  “生育高峰到来,月子文化浓厚,月子中心将是一种趋势。”在接受采访时,孕产健康培训讲师宋艳也谈到了自己对月子中心的认识。在北京、上海、广州,各种各样参差不齐的“全日制”月子中心已經过百家,而在成都,仅仅两三家,且多是依托于有医疗资质的高端私立妇产医院建立。
  月子中心的全方位服务我们已經有所耳闻,而服务背后呢?它的成长,同样需要监督和规范。就此,记者采访了成都某高端私立妇产医院月子会所的管理者,看看在号称完美的服务背后,成都的月子会所究竟是如何操作的。
  Q=《成都女报》 A=成都玛丽亚妇产医院程院长
  依托有资质的医院
  Q:一家真正的“月子中心”会为妈妈们提供哪些服务?
  A:3句话概括,即酒店式的环境、医院式的管理和家庭式的氛围。展开来说,既然是依托于有医疗资质的医院建立的月子会所,首要服务当然是医疗服务。我们的月子会所配备医生、护士24小时观察,由高资质医生带组管理,处理各种突发状况。其次是提供母婴护理师的服务,这些母婴护理师在具备上岗资质的基础上,由医院进行专业培训,具备一定的护理基础常识,与传统的月嫂有本质的区别,能较早地观察到产妇和新生儿的一些异常情况,及时报告医护人员进行处理。除此之外,月子中心还需配备有资质的营养师,根据每位产妇 的个案定制个性化的营养食疗方案。同时,中心还设立有产后康复中心,为产妇提供盆底康复、产后塑身、产后瑜伽、儿童保健等方面的延伸服务。
  月嫂既有固定,也有兼职
  Q:据调查,部分月子中心的月嫂是从月嫂机构临时聘用?
  A:我们医院的月子会所有固定的专业母婴护理师,上岗前,医院对她们进行了身份、技能和综合素质的确认。在岗期间,每天都会对她们的工作进行检查、指导。不排除这种可能,在人手紧缺的时候,我们会从合作良好、有资质的月嫂机构临时选拔月嫂来医院工作,同时对临时月嫂的培训和监控也是完全根据我们母婴护理师的标准来进行的。
  Q:那么月子会所对服务人员有哪些规范和监管?
  A:从医生来说,按照卫生部等部门的法律法规、医疗质量管理条例等进行严格的考评,对母婴护理师,则每天填写考核表,对工作进行即时监管。
  Q:如果因服务人员的疏忽,不幸出现医疗事故,该怎么处理?
  A:我们的月子会所是依托于有医疗资质的医院建立的正规机构,它成立的前提就是保证医疗安全,不允许出现医疗责任事故。
  按医学要求制作月子餐
  Q:月子餐也是饱受关注和争议的服务内容。月子会所的月子餐,从配餐、取材到制作。有哪些规范?
  A:首先,我们聘请了营养师,从医学营养角度,根据产妇的个体条件制定个性化方案,特别需要要提醒的是,一些患有糖尿病、高血压等慢性内科疾病的产妇,我们会按照医学要求制作个性化的治疗营养餐。在月子会所坐月子期间,营养师会根据产妇的要求和医学、营养学的原则更新营养菜谱。其次,中心聘请了专业的厨师按照营养的要求,购买食材,制作每日的正餐和加餐。
  Q:与传统的“月子餐厅”采用家庭式作坊相比。月子会所制作月子餐的人员有哪些规范?厨房有何规范?如何保证卫生?
  A:任何人都可能应聘进“家庭式作坊”工作,但在以医院标准服务的月子会所,所有的工作人员必须具备专业资质。如营养师,除了必须持有营养师资格证外,还必须是医学专业毕业,厨师必须具有资质,体检合格,持健康证上岗。厨房也完全按照医院的卫生环境要求,有卫生许可证,并定期消毒以保障卫生和安全。
  价格經过物价局批准
  Q:“坐月子”需求迅猛。关于坐月子的各种服务的价格也水涨船高。这方面的定价是否有部门监管?
  A:根据不同消费者的需求,我们的月子会所推出了5种套餐服务,消费者可根据經济能力和实际需要选择相应的套餐,且每项服务的定价,都是經过物价局审核批准后才实施的。
  Q:月子会所、月子餐、月嫂机构。三种月子服务机构都可以提供坐月子期间的服务。那么其本质区别在哪些方面?
  A:月子餐,只提供餐饮服务,在送餐过程中卫生保障尤为重要。月嫂机构主要是提供月嫂服务,但大多数月嫂只能做基本的生活护理和照顾孩子,没有經过专业的医疗培训。月子会所与前两者根本的区别在于,月子会所在提供较为舒适环境的同时,有医护人员对产妇和新生儿提供优质的医疗护理服务。
  Q:高额费用是不少妈妈想在外“坐月子”却很难抉择的原因,对于在家坐月子的产妇,有什么建议?
  A:保持一个良好的居住环境,温度和湿度都需要适宜,每天定时通风;坚持进行母乳喂养;重视新生儿的护理,如脐带护理、沐浴、抚触等,有条件的可以每星期游泳一次;对于产妇来说,一定要保持良好的情绪和个人卫生习惯,用热水刷牙,定期淋浴、合理的平衡膳食等。总之,务必科学地坐月子,而不是盲目地相信那些没有科学依据的传统方法。
  PART4.怎样科学地坐月子?
  虽然在某些方面进行了驳斥,但专家们并没有完全否定“月子餐”或“月嫂”的作用和能力,在几千年“月子”文化的影响下,中国妈妈们对坐月子的需求有增无减,重视也有增无减,在自身的孕产知识较为缺乏的前提下,借助外力是必然的。而对于如何科学地坐月子,两位专家也给出了如下建议:
  1.由公立医院对产妇提供营养咨询服务,以妇女儿童中心医院为例,医院会在产妇产后42天对其进行全身检查及营养建议。而在“月子”期间,产妇有任何关于身体或营养的问题,都可前来就诊。
  2.按照中国营养协会的“膳食宝塔”合理进食,务必保证主食、杂粮的食用,不盲目服用生冷食物,但也不能完全拒绝水果和蔬菜。
  3.至少一周进行一次淋浴,保持身体的干净。
  4.不要盲目相信月子餐,不要盲目“崇拜”月嫂,将所有的希望都“寄托’'在月嫂上,什么都由其来完成。除了基础护理,很多涉及到医疗方面的工作是不能由月嫂完成的。
  5.在短期内,公立医院是无法开通“在医院坐月子”服务的。有經济条件的家庭,若嫌在家坐月子麻烦,可适当选择到依托于私立医疗医院建立的月子中心或月子会所坐月子。
  6.建议提前参加各种孕产培训班,无论是孕妇本人还是其他家庭成员都可参加,最好的老师和帮手,永远是自己。
  旧闻链接:“月子”服务行业在我国尚无统一标准和监管主体
  据新华网2011年12月24日报道,在当年召开的“中国月子中心行业规范与发展高层研讨会”上,组委会向社会和媒体发布:“月子中心”、“母婴中心”等母婴保健机构在我国发展迅速但这一服务行业在我国尚无统一标准,也没有明确的监管主体。
  全国保健服务标准化技术委员会秘书长刘玲认为,母婴保健服务机构发展无序主要表现在国家没有行业准入标准,有的机构以科技公司、文化公司等进行工商注册后就从事母婴保健服务,有的“月子中心”借用一些宾馆中现成的部分客房从业;同时由于缺乏监管,此类机构的服务质量及其从业人员素质也令人担忧。刘玲表示,规范“月子中心”等母婴保健服务机构首先应当建立市场准入制度,对其硬件设施、环境、从业人员的基本素质和专业技能等提出硬性的要求。并根据其软硬件条件分出不同档次,以适应不同层次的消费需求。其次,对母婴保健机构、服务场所和卫生环境,建立严格的监管制度和国家标准。此外还要建立母婴保健从业人员的认证资质,从业人员应掌握包括心理健康、生理健康、机体保健、营养饮食、疾病预防、优生胎教等专业知识。
  据悉,为使母婴保健服务行业规范有序发展,中国保健协会已于2009年向卫生部申报成立中国保健协会母婴家庭保健服务专业委员会,并已获得民政部民间组织管理局正式的注册登记。
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