【摘 要】
：
酒海是西凤酒独特的贮酒大容器,作者将其与传统陶缸对比,分别进行了11个月、17个月的贮存试验,总结了酒海贮酒的初步规律:①贮存期延长,总酸、总醛较大幅度下降;②乙酸乙酯、
【机 构】
：
陕西省轻工科研所陕西西安邮编:710005
论文部分内容阅读
酒海是西凤酒独特的贮酒大容器,作者将其与传统陶缸对比,分别进行了11个月、17个月的贮存试验,总结了酒海贮酒的初步规律:①贮存期延长,总酸、总醛较大幅度下降;②乙酸乙酯、己酸乙酯等低沸点物质略有下降;③酒海有促进老熟的功能;④提高贮酒温度虽可以加快老熟,但出现酒海味,影响酒的品质;⑤发现酒中含有乙酸羟胺和丙酸羟胺,推论为酒海溶出物;⑥随时间的延长,固形物呈增加趋势。此外,还对酒海贮酒在酒损、库房投资,容器造价等与陶缸进行了经济比较。□(陆月霜)
其他文献
青钱柳种子属于深休眠类型,在自然条件下,需要经过隔年甚至2年才能萌发,笔者对综合处理的青钱柳种子萌发过程中各种激素的变化进行分析。结果表明:随着层积时间的增长,其脱落
APT(高级持续性威胁)攻击的出现,从本质上改变了网络安全的态势。APT攻击具有极强的组织性、目的性和持续性,对传统的被动式防御系统造成极大的威胁。通过分析APT攻击的特征
作为前清遗老，金梁虽入民国，依然心恋旧朝，参与的政治活动，具有深刻的政治目的和动机。金梁并非清史馆的首聘馆员，仅参与了《清史稿》后期的校刻工作，但他与《清史稿》的关系却非同
<正>一、森林公安警务信息化概述(一)森林公安警务信息化概念森林公安警务信息化是指依靠森林公安信息基础设施,以森林公安警务信息系统为载体,基于统一共享的综合信息数据库
<正>森林公安机关担负着保护国家森林资源、维护辖区社会治安秩序的任务,尤其是我国林业进入改革发展的新时期,加强森林公安队伍正规化建设就显得尤为重要,目前,森林公安队伍
大数据是当今世界信息化建设发展的大趋势,它带来了一场工作、生活和思维上的大变革,也引发了对大数据背景下军队审计数据分析的思考。文章基于大数据发展趋势和军队审计工作
文章简述了手机银行的发展现状及其特点,分析了手机银行发展中存在问题,提出了相应的对策。
全世界正在变老!这是全球各国政府达成的共识。人口变老(population aging)或称人口老年化(Aging of population),它是指老年人(年满65周岁)占总人口的比重不断上升,儿童及年
<正>由于城乡经济发展的差异,城乡教育也存在着一定的差异,这差异形成的原因既有先天之不足,也有后天各种客观因素,这里想谈谈我个人的一些感受和体会。一、办学条件——城乡
介绍了厂用电系统的概况及厂用电系统的切换方式,论述了厂用电快速切换装置的工作原理。根据厂用电快速切换装置数字录波图,分析和总结了快速切换装置切换方式不稳定的原因,