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绿茶,属于不发酵茶,是我国六大茶类中制茶发展最早的茶类。本文综述和总结了绿茶制造技术理论发展的历史、现状,并对未来的发展趋势进行了展望。
绿茶制造技术理论的发展概况
【摘 要】
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绿茶,属于不发酵茶,是我国六大茶类中制茶发展最早的茶类。本文综述和总结了绿茶制造技术理论发展的历史、现状,并对未来的发展趋势进行了展望。
【机 构】
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华南农业大学园艺学院茶学系
【出 处】
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广东茶业
【发表日期】
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2012年05期
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