槟榔中苯并(α)芘检测方法研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lixuelei19890117
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建立槟榔中苯并(α)芘的高效液相色谱快速测定法,采用正己烷超声辅助提取槟榔中的苯并(α)芘,相对国标方法对前处理方法进行比较选择,利用高效液相色谱仪快速测定槟榔中的苯并(α)芘。试验结果表明,方法加标回收率为:97.5%~102%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为3.11%~4.64%,线性相关系数R=0.99999,定量限为0.5μg/kg。该法样品前处理简单,试剂消耗少,分析时间短,准确性和精密度好,适用于槟榔中苯并(α)芘的定性定量检测。
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