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蛋白质的功能主要有生长、调节、供能三种 ,其中消化是以动物蛋白质为高 ,吸收以氨基酸的形成进行 ;蛋、奶类含量蛋白质最高 ,提取的制品是食品 ;运动员对蛋白质摄取量应高于普通人。
蛋白质对运动的影响
【摘 要】
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蛋白质的功能主要有生长、调节、供能三种 ,其中消化是以动物蛋白质为高 ,吸收以氨基酸的形成进行 ;蛋、奶类含量蛋白质最高 ,提取的制品是食品 ;运动员对蛋白质摄取量应高于
【机 构】
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武汉体育学院中专部
【出 处】
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体育成人教育学刊
【发表日期】
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2002年S1期
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