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遂川金柑
遂川金柑
来源 :老区建设 | 被引量 : 0次 | 上传用户:reich_ss
【摘 要】
:
遂川金柑有900余年的栽培历史,宋朝曾为贡品,果实色、香、味三者兼优,营养成份十分丰富。据分析,鲜果有可溶性固形物26%,含糖18.4%,含酸0.5%,固酸比为44.06:1糖酸比32.2:1,维生素C含量高
【作 者】
:
王千里
【出 处】
:
老区建设
【发表日期】
:
1990年5期
【关键词】
:
固酸比
营养成份
糖酸比
味三
东年
保健饮料
食滞
解比
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遂川金柑有900余年的栽培历史,宋朝曾为贡品,果实色、香、味三者兼优,营养成份十分丰富。据分析,鲜果有可溶性固形物26%,含糖18.4%,含酸0.5%,固酸比为44.06:1糖酸比32.2:1,维生素C含量高达44.44%。
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