论文部分内容阅读
黑米是特种稻品种，为我国古老的珍贵稻种，它的特殊食疗功能缘于其中丰富的黑色素，蛋白质，微量元素，维生素等。黑米的高营养价值及特殊药用成分使其成为开发天然保健食品的理想资源，本文主要介绍了黑米的成分研究及针对其特点开发的黑色功能食品，以及相应的加工工艺。
黑米成分分析与功能利用
【摘 要】
：
黑米是特种稻品种，为我国古老的珍贵稻种，它的特殊食疗功能缘于其中丰富的黑色素，蛋白质，微量元素，维生素等。黑米的高营养价值及特殊药用成分使其成为开发天然保健食品的理想资源
【机 构】
：
中国农业科学院,山东鲁南牧工商总公司
【出 处】
：
农牧产品开发
【发表日期】
：
1999年8期
其他文献
无花果（ＦｉｃｕｓｃａｒｉｃａＬ．）为桑科（Ｍｏｒａｃｅａｅ）无花果属（ＦｉｃｕｓＬ．）。又名天仙果、明目果、映日果等。多年生落叶小乔木。其小花隐生于囊状花托内。果实为隐头花序，故名无花果。公元前２５００年古埃及就有无花果的记载，至唐代引入
徐友渔在2007年第28期的《中国新闻周刊》上撰文指出：有一种议论流传得很广泛，即改革开放前的“过去年代没有腐败”，或那个年代的特权、腐败比现在轻微得多，人民生活不富裕，但很公
德国 WERUM 公司为了限制用户独机使用 TF-CP5412软件,在软件上采用了电子注册的加密技术。但实际使用中发现,当在同一机器上对硬盘进行格式化之类的操作后,重装软件时该软件
介绍了国外利用小卫星进行原子氧环境效应研究的情况,从两个方面叙述了原子氧环境和小卫星的关系:(1)小卫星做为原子氧环境效应飞行试验的工具;(2)原子氧环境对低地球轨道小
卫星表面充放电是危害地球同步轨道卫星的严重问题,BM2表面充电试验设备是用于地球同步轨道卫星表面样品和外露组件表面充电效应研究和试验的设备,设备由真空设备、电子枪、
现在已处于二十一世纪的多元文化浪潮之下，作者亚光创作《野猫冲旧事》这部长篇小说时依然是运用现实主义的传统手法，从叙事时间、叙事角度到叙事结构上，基本上承继了传统的创作