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美国有什么特色美食可以品尝？汉堡、热狗、牛排！如果说前面两个只是平民化的街头小食，那牛排绝对算得上高大上的美式餐点了。来美国一定要吃牛排，而牛排首选地则是纽约。纽约聚集了最上等的美式经典牛排，而New York Strip，Porterhouse等出名的纽约牛排种类也使得纽约稳坐美式牛排头把交椅的位子。
纽约几十家著名牛排屋，到底哪家牛排最好吃呢？
1.纽约排名第一的百年传奇牛排屋Peter Luger
在纽约，有一家百年传奇牛排馆Peter Luger连续30年被Zagat评为纽约最棒牛排馆，是美国唯一一家米其林星级牛排馆。即使曼哈顿有无数个高档牛排餐厅，但红肉爱好者还是会驱车前往布鲁克林桥边的这家百年老店，它的牛排成为众多餐厅争相模仿的典范。如果没有品尝过一次Peter Luger，总觉得没有完全体味纽约，它的味道让人无法忘怀。
位于布鲁克林桥附近的Peter Luger是一栋红砖4层大楼。坐在M地铁上就能远远看到了大楼墙壁上Peter Luger的巨型广告。Peter Luger保持着非常传统而古老的德国酒吧风格，原木色的桌子，墙壁用深褐色的木板包裹起来。
1887 年，德裔美国人Peter Luger与侄子Carl在布鲁克林开了一家名为Carl Luger的Cafe。它的牛排受到了附近居民的喜爱。但Peter过世后，他儿子无法管理好餐厅，餐厅日渐衰落，最后只能沦落到拍卖的境地。
Sol Forman是一位忠实的食客，他在这里品尝了25年的牛排，而且经常带客户来此用餐。这家牛排馆对他而言已经是第二个家了，于是Sol Forman买下了这家餐厅继续经营。在他的用心经营下，Peter Luger牛排馆赢得了《纽约时报》四星级高评并成为纽约首屈一指的牛排馆。而如今的peter Luger已经第三次易主，由Amy Rubenstein女士掌管。尽管，这家牛排馆经历了百年风雨，但提供最优质牛排的精神却一直延续着。
进入Peter Luger就能看到一个长条的深棕色木质吧台，而墙壁上则是挂着满满的Zagat的“纽约最佳牛排馆”的荣誉证书。客人只要踏入Peter Luger，空气中就弥漫着一股浓郁的肉香，让人不自觉地咽咽口水，只待服务员快快领座就位。
这里的服务员都是中年男士，他们系着白围裙，身手矫捷的从餐桌的间隙中自如穿插，端着滚烫的厚厚瓷盘，上面还冒着油花四溅的吱吱声，好似在吃牛板烧一般。 为了保持牛排的火候，Peter Luger的服务员必须在从厨师手中接到牛排后2分钟之内送到客人桌上。吱吱的油花声响伴着如烤肉般的烟雾缭绕，一盘牛排就粉墨登场了。
Peter Luger的菜单非常简单，只是一张薄纸片，客人可以选择的只是牛排的熟度和份量。
2. 不仅仅是模仿 高档牛排连锁店Wolfgang’s 得百年老店真传
如果你不愿意大费周章前往布鲁克林享用一顿Peter Luger的牛排盛宴，曼哈顿知名牛排连锁店Wolfgang’s如同Peter Luger的复制品，但却换上了全新的包装。Wolfgang曾经是Peter Luger的领班，离开Peter Luger后，他将经典牛排的制作方式、菜单和风格一并带走，并开创了Wolfgang’s连锁牛排店，并大获成功。
也许Wolfgang’s的商业氛围更加浓重一些，店面更加气派，但味道却是非常相似的。Wolfgang’s已经发展为全球连锁店，仅就经营而言，Wolfgang’s似乎更加青出于蓝而胜于蓝。
Peter Luger 经典 Porter House、 肥腴的培根肠 以及自制的经典 Whipped Cream 称为“Schlag”，在 Wolfgang’ s 都能品尝到。除了Peter Luger的经典牛排、特色餐点外，它自己也开发了不少特色美食。
3.弥漫着性感氛围的Strip House
Strip House曾被著名的美食评级网站Zagat 、Yelp评选为纽约10大牛排馆之一，这里独具一格的复古装修风格和顶级食材也常常被纽约客所称道。橘色的灯罩下闪烁着若隐若现的摇曳灯光，酒红色的金丝绒墙纸上挂满了黑白性感老照片，反射着耀眼光亮的红沙发散发着挑逗性的暧昧气息，暗褐色的木纹镶嵌着金色的吊顶，一股奢华又迷人的氛围弥漫在 “Strip House”中。
初听这个略带诱惑性的名字，也许有些朋友可能会另作他想，但“Strip House”却是纽约大名鼎鼎的经典牛排馆，这里引以为傲的并非是身材火辣的脱衣舞娘，而是高品质的顶级牛排。
4.权利之屋 Smith
纽约几十家著名牛排屋，到底哪家牛排最好吃呢？
1.纽约排名第一的百年传奇牛排屋Peter Luger
在纽约，有一家百年传奇牛排馆Peter Luger连续30年被Zagat评为纽约最棒牛排馆，是美国唯一一家米其林星级牛排馆。即使曼哈顿有无数个高档牛排餐厅，但红肉爱好者还是会驱车前往布鲁克林桥边的这家百年老店，它的牛排成为众多餐厅争相模仿的典范。如果没有品尝过一次Peter Luger，总觉得没有完全体味纽约，它的味道让人无法忘怀。
位于布鲁克林桥附近的Peter Luger是一栋红砖4层大楼。坐在M地铁上就能远远看到了大楼墙壁上Peter Luger的巨型广告。Peter Luger保持着非常传统而古老的德国酒吧风格，原木色的桌子，墙壁用深褐色的木板包裹起来。
1887 年，德裔美国人Peter Luger与侄子Carl在布鲁克林开了一家名为Carl Luger的Cafe。它的牛排受到了附近居民的喜爱。但Peter过世后，他儿子无法管理好餐厅，餐厅日渐衰落，最后只能沦落到拍卖的境地。
Sol Forman是一位忠实的食客，他在这里品尝了25年的牛排，而且经常带客户来此用餐。这家牛排馆对他而言已经是第二个家了，于是Sol Forman买下了这家餐厅继续经营。在他的用心经营下，Peter Luger牛排馆赢得了《纽约时报》四星级高评并成为纽约首屈一指的牛排馆。而如今的peter Luger已经第三次易主，由Amy Rubenstein女士掌管。尽管，这家牛排馆经历了百年风雨，但提供最优质牛排的精神却一直延续着。
进入Peter Luger就能看到一个长条的深棕色木质吧台，而墙壁上则是挂着满满的Zagat的“纽约最佳牛排馆”的荣誉证书。客人只要踏入Peter Luger，空气中就弥漫着一股浓郁的肉香，让人不自觉地咽咽口水，只待服务员快快领座就位。
这里的服务员都是中年男士，他们系着白围裙，身手矫捷的从餐桌的间隙中自如穿插，端着滚烫的厚厚瓷盘，上面还冒着油花四溅的吱吱声，好似在吃牛板烧一般。 为了保持牛排的火候，Peter Luger的服务员必须在从厨师手中接到牛排后2分钟之内送到客人桌上。吱吱的油花声响伴着如烤肉般的烟雾缭绕，一盘牛排就粉墨登场了。
Peter Luger的菜单非常简单，只是一张薄纸片，客人可以选择的只是牛排的熟度和份量。
2. 不仅仅是模仿 高档牛排连锁店Wolfgang’s 得百年老店真传
如果你不愿意大费周章前往布鲁克林享用一顿Peter Luger的牛排盛宴，曼哈顿知名牛排连锁店Wolfgang’s如同Peter Luger的复制品，但却换上了全新的包装。Wolfgang曾经是Peter Luger的领班，离开Peter Luger后，他将经典牛排的制作方式、菜单和风格一并带走，并开创了Wolfgang’s连锁牛排店，并大获成功。
也许Wolfgang’s的商业氛围更加浓重一些，店面更加气派，但味道却是非常相似的。Wolfgang’s已经发展为全球连锁店，仅就经营而言，Wolfgang’s似乎更加青出于蓝而胜于蓝。
Peter Luger 经典 Porter House、 肥腴的培根肠 以及自制的经典 Whipped Cream 称为“Schlag”，在 Wolfgang’ s 都能品尝到。除了Peter Luger的经典牛排、特色餐点外，它自己也开发了不少特色美食。
3.弥漫着性感氛围的Strip House
Strip House曾被著名的美食评级网站Zagat 、Yelp评选为纽约10大牛排馆之一，这里独具一格的复古装修风格和顶级食材也常常被纽约客所称道。橘色的灯罩下闪烁着若隐若现的摇曳灯光，酒红色的金丝绒墙纸上挂满了黑白性感老照片，反射着耀眼光亮的红沙发散发着挑逗性的暧昧气息，暗褐色的木纹镶嵌着金色的吊顶，一股奢华又迷人的氛围弥漫在 “Strip House”中。
初听这个略带诱惑性的名字，也许有些朋友可能会另作他想，但“Strip House”却是纽约大名鼎鼎的经典牛排馆，这里引以为傲的并非是身材火辣的脱衣舞娘，而是高品质的顶级牛排。
4.权利之屋 Smith