解构与重构——我国食品安全治理机构变迁的历史叙事

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经过历次改革,作为食品安全监管执行机关的卫生部门由"全能选手"变为"执法与技术分离",农业部门由"分散执法"变为"综合执法",工商部门由"自己办市场"变为"一起管市场",质检部门由"技术监督"变为"质量管理"。这些历史变迁以理顺监管职能为导向,以加强综合协同为手段,以提高治理绩效为价值诉求。
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