中医认为，牛奶是动物母体的精血所化。母体哺乳时，是不来例假的，奶停之后才来月经，这精血化生出的，就是人或动物的最精华。
　　小孩刚出生时，最好的营养方式是哺乳，它能让小孩把奶转化成自身能量，充盈脑髓，使大脑发育更好，而喝了假奶粉的孩子则变成大头娃娃，身体各方面发育均不如喝母乳的健康。
　　但随着小孩的生长发育，应逐渐断奶，摄取常人吃的辅食，然后吃正常的粮食。现在都说牛奶是给所有人喝的，但很多人喝完后拉肚子，一些人说是乳糖不耐受；还有人喝完牛奶后会过敏，但有人已过了拉肚子和过敏的阶段。能拉肚子、过敏，说明身体还有知觉。喝这个东西不对，等再喝下去适应了，人就开始把这些东西藏在体内，也不能充分转化。现在科学也认识到了，比如癌症、肿瘤、前列腺肥大及糖尿病的发病率增高，都跟不加节制地喝奶有关。
　　现在所谓“喝牛奶补钙”其实更多是一种噱头。我们试看它是否为自然的食品：动物长大了还回到它母亲那儿喝奶吗?不喝了——只有无知的人才这么干!所以，对牛奶的认识一定要因人而异，对生长发育期的儿童来讲，牛奶是必不可缺的；而成人应该适当地减少甚至停止对牛奶的摄入，转为中医所主张的，五谷为养。
　　其实，这些推导的思路和方法《黄帝内经》上都有。现代人应好好把握。