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硒元素在人体内不能合成，必须通过饮食获得。我国有72％的人口存在不同程度的硒摄入不足状况。猪肉中的硒含量受日粮因素影响很大，同时猪肉也是我国主要的肉类食品，通过日粮调控来生产富含硒元素的保健猪肉成为近年来的研究热点。
富硒保健猪肉生产研究进展
【摘 要】
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硒元素在人体内不能合成，必须通过饮食获得。我国有72％的人口存在不同程度的硒摄入不足状况。猪肉中的硒含量受日粮因素影响很大，同时猪肉也是我国主要的肉类食品，通过日粮调控来
【机 构】
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大成万达天津饲料厂天津西青300380
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2012年12期
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