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鲜红薯加工酿制黄酒,薯源广、投资少、见效快,较适合于农户及乡镇企业.一般每100kg鲜薯大约可产9～12°的黄酒70～90kg,其酿制技术如下:
鲜红薯酿制黄酒
【摘 要】
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鲜红薯加工酿制黄酒,薯源广、投资少、见效快,较适合于农户及乡镇企业.一般每100kg鲜薯大约可产9～12°的黄酒70～90kg,其酿制技术如下:
【机 构】
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云南省农业科学院
【出 处】
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云南农业科技
【发表日期】
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2003年3期
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