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研究了紫外照射培养后蛋白酶添加量、酶解温度、酶解时间及pH等酵母菌酶解条件对酵母水解液的紫外吸收性能的影响，并将活酵母细胞衍生物应用于防晒护肤品中。实验结果表明，活酵母细胞衍生物的优化制备条件为：质量分数10％酵母菌液中添加2％的蛋白酶，1％的纤维素酶，pH=6，52℃酶解26h。所制得的活酵母细胞衍生物作为防晒护肤品添加剂，使其SPF值最大可提高128．2％。