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香鱼属鲑形目，香鱼科，香鱼属。因有香味而成珍品，被称为“淡水鱼之王”。香鱼体细长，头小。吻尖，前端向下弯成钩形突起。口大，下颌两侧前端各有一突起，突起之间呈凹形，口关闭时，吻钩与此凹陷正相吻合。上下颌生有宽扃的细齿，前上颌骨、上颌骨和舌上均有齿，口底有囊形黏膜皱褶。
淡水鱼之王——香鱼
【摘 要】
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香鱼属鲑形目，香鱼科，香鱼属。因有香味而成珍品，被称为“淡水鱼之王”。香鱼体细长，头小。吻尖，前端向下弯成钩形突起。口大，下颌两侧前端各有一突起，突起之间呈凹形，口关闭时，吻钩与
【机 构】
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山东农业大学
【出 处】
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农业知识：科学养殖
【发表日期】
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2007年1期
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