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大豆是我国重要的传统粮油兼用作物，是人们生活的重要食物蛋白来源，是东北地区重要的食用植物油源和蛋白来源。大豆在我国分布较广，从东到西，从南到北，凡是有农作物栽培的地方，几乎都有大豆的栽培。
一、种子处理
1、种子精选：待播的种子要进行精选，选后的种子要求大小整齐一致，无病粒，净度99%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。
2、晒种：为提高种子发芽率和发芽势，播种前应将种子晒2-3天。晒种时应薄铺勤翻，防止中午强光曝晒，造成种皮破裂而导致病菌浸染。
3、拌种：为防治大豆根腐病、霜霉病等，用福美双或50%克菌丹可湿性粉剂以种子量的4%进行药剂拌种，防蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫；也可用辛硫磷乳剂闷种，即用50%辛硫磷0.5公斤加12.5公斤水制成稀释液，每公斤该液可拌10公斤种子，拌后4个小时，阴干后播种。
二、 播种
1、 播种
大豆播种时期早晚与产量有很大关系。播种过早，由于土壤温度低对出苗不利，会造成烂种而缺苗；播种过晚，虽然出苗快，但幼苗和根系生长都快，苗不壮，易造成徒长。大豆最适播种期应根据当时温度、土壤墒情而定。一般以土壤5厘米耕层地温稳定通过8-10℃，土壤含水量在20-22%时为适宜播种期。
2、种植密度
大豆合理密植总的原则是肥地宜稀，薄地宜密；分枝多的晚熟品种宜稀，株型收敛分枝少的早熟品种宜密的原则。因地力、品种特性确定合理密度。
三、田间管理
1、除草：杂草是大豆的天敌，如不及时消灭杂草可使大豆严重减产。田间除草的方法有：
1.1中耕培土是常规除草方法，可结合铲地、施药、追肥进行复式作业。第一次中耕应在大豆出苗前至第一片复叶展开期间进行；第二次中耕可结合第二遍铲草在第三片复叶出现时进行；第三次中耕应在大豆开花前结束。
1.2大豆化学除草目前主要使用播后苗前土壤处理，一般公顷用50%乙草胺乳油2.25-3千克，加5%豆磺隆可湿性粉剂加适量水在播后3-5天喷雾处理，也可用大豆专用除草剂进行播后苗前处理。注意水量一定要足，而且要喷洒均匀。
2、施肥。施肥是保证大豆高产的关键性措施，目前生产上均以化肥增产为主，长期以来，造成土壤腐殖质不断下降，保水保肥能力降低，土壤板结，不利于大豆生长和发育。为了长期高产必须结合耕翻土地大量施入有机肥，培肥土壤，恢复地力，做到有机肥和化肥配施。
2.1增施有机肥：有机肥营养全面，分解缓慢，肥效持久，能充分满足大豆全生育期，特别是生育后期对养分的需求，是大豆高产的基础。
施肥方法：秋季翻地前每亩施腐熟好的人畜类粪便2吨以上，均匀洒施于田间，拖拉机深翻时将肥料翻到深层，整平耙细。
2.2配施化肥：近年来实践证明，化肥施用量以每公顷施磷酸二铵150公斤，硫酸钾或氯化钾75公斤效果最好。也可用大豆专用肥每公顷施500斤左右。
施肥方法：大豆化肥施用可结合深松和播种集中于垄底分层施用。以“垄三”栽培法较好，它可以配合垄底深松深层施入大量底肥，也可在播种时施入较深层的种肥。这种作法集中于垄体不同层次施肥，促进肥料的有效利用，又保证大豆全生育期对肥料的需求。
3、灌水。目前，普遍认为大豆灌水是增产幅度最大的关键措施，据调查，有灌水条件的地块可提高产量40%以上。
四、病虫害防治
1.大豆花叶病：大豆花叶病是大豆病毒病，症状变化很大，主要表现型有：黄斑型，受害植株叶片皱缩，退为黄色斑驳，叶脉变褐色坏死。芽枯型，病株茎顶及侧枝顶芽呈红褐色或褐色，萎缩卷曲，最后枯死。重花叶型，病叶皱缩严重，叶脉褐色弯曲，整个叶片叶缘向后卷曲，植株矮化。皱缩花叶型，叶片沿叶脉呈泡状凸起，叶缘向下卷曲，植株矮化，结荚少。
2.大豆霜霉病：大豆霜霉病在我国各大豆产区均有发生，但主要发生在气候冷凉的东北和华北地区，是我省最主要的大豆病害。多雨年份发病严重，引起叶片早落或凋萎，种子受害霉变。一般发病可减产6%-15%，种子受害率10%左右，重则减产30%-50%。该病危害大豆幼苗、叶片、豆荚和籽粒。种子带菌可引起幼苗发生系统侵染，但子叶不表现症状。
3.大豆蚜虫：大豆的成蚜和若蚜，集中在豆株的顶部嫩叶、嫩茎上刺吸汁液，严重布满上部株茎、叶及荚，使叶片皱缩，根系发育不良，植株矮小，结荚少，千粒重降低。苗期发生严重时整株枯死。轻者可减产20-30%，重者可减产50%以上。
4.大豆食心虫： 幼虫侵蚀豆荚和豆粒，轻者沿豆瓣缝将豆粒蛀食成沟，重者将豆粒食去大半，降低大豆产量和品质。一般年份虫食率为10%，严重时达30-40%，甚至高达70-80%。
五、收获
大豆收获期因收获方法不同而不同，人工收割应在大豆黄熟期进行。黄熟期是指大豆主茎任何一个节上出现一个正常的已变成成熟颜色的豆荚，这就是标志全株已达到生理成熟，这时豆粒变黄，割倒后铺放在地上，通过后熟作用晾晒几天，使籽粒都能归圆、变黄，不影响产量和质量。
（作者单位：164700拜泉县农业科学技术推广中心驻龙泉镇技术指导站）
一、种子处理
1、种子精选：待播的种子要进行精选，选后的种子要求大小整齐一致，无病粒，净度99%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。
2、晒种：为提高种子发芽率和发芽势，播种前应将种子晒2-3天。晒种时应薄铺勤翻，防止中午强光曝晒，造成种皮破裂而导致病菌浸染。
3、拌种：为防治大豆根腐病、霜霉病等，用福美双或50%克菌丹可湿性粉剂以种子量的4%进行药剂拌种，防蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫；也可用辛硫磷乳剂闷种，即用50%辛硫磷0.5公斤加12.5公斤水制成稀释液，每公斤该液可拌10公斤种子，拌后4个小时，阴干后播种。
二、 播种
1、 播种
大豆播种时期早晚与产量有很大关系。播种过早，由于土壤温度低对出苗不利，会造成烂种而缺苗；播种过晚，虽然出苗快，但幼苗和根系生长都快，苗不壮，易造成徒长。大豆最适播种期应根据当时温度、土壤墒情而定。一般以土壤5厘米耕层地温稳定通过8-10℃，土壤含水量在20-22%时为适宜播种期。
2、种植密度
大豆合理密植总的原则是肥地宜稀，薄地宜密；分枝多的晚熟品种宜稀，株型收敛分枝少的早熟品种宜密的原则。因地力、品种特性确定合理密度。
三、田间管理
1、除草：杂草是大豆的天敌，如不及时消灭杂草可使大豆严重减产。田间除草的方法有：
1.1中耕培土是常规除草方法，可结合铲地、施药、追肥进行复式作业。第一次中耕应在大豆出苗前至第一片复叶展开期间进行；第二次中耕可结合第二遍铲草在第三片复叶出现时进行；第三次中耕应在大豆开花前结束。
1.2大豆化学除草目前主要使用播后苗前土壤处理，一般公顷用50%乙草胺乳油2.25-3千克，加5%豆磺隆可湿性粉剂加适量水在播后3-5天喷雾处理，也可用大豆专用除草剂进行播后苗前处理。注意水量一定要足，而且要喷洒均匀。
2、施肥。施肥是保证大豆高产的关键性措施，目前生产上均以化肥增产为主，长期以来，造成土壤腐殖质不断下降，保水保肥能力降低，土壤板结，不利于大豆生长和发育。为了长期高产必须结合耕翻土地大量施入有机肥，培肥土壤，恢复地力，做到有机肥和化肥配施。
2.1增施有机肥：有机肥营养全面，分解缓慢，肥效持久，能充分满足大豆全生育期，特别是生育后期对养分的需求，是大豆高产的基础。
施肥方法：秋季翻地前每亩施腐熟好的人畜类粪便2吨以上，均匀洒施于田间，拖拉机深翻时将肥料翻到深层，整平耙细。
2.2配施化肥：近年来实践证明，化肥施用量以每公顷施磷酸二铵150公斤，硫酸钾或氯化钾75公斤效果最好。也可用大豆专用肥每公顷施500斤左右。
施肥方法：大豆化肥施用可结合深松和播种集中于垄底分层施用。以“垄三”栽培法较好，它可以配合垄底深松深层施入大量底肥，也可在播种时施入较深层的种肥。这种作法集中于垄体不同层次施肥，促进肥料的有效利用，又保证大豆全生育期对肥料的需求。
3、灌水。目前，普遍认为大豆灌水是增产幅度最大的关键措施，据调查，有灌水条件的地块可提高产量40%以上。
四、病虫害防治
1.大豆花叶病：大豆花叶病是大豆病毒病，症状变化很大，主要表现型有：黄斑型，受害植株叶片皱缩，退为黄色斑驳，叶脉变褐色坏死。芽枯型，病株茎顶及侧枝顶芽呈红褐色或褐色，萎缩卷曲，最后枯死。重花叶型，病叶皱缩严重，叶脉褐色弯曲，整个叶片叶缘向后卷曲，植株矮化。皱缩花叶型，叶片沿叶脉呈泡状凸起，叶缘向下卷曲，植株矮化，结荚少。
2.大豆霜霉病：大豆霜霉病在我国各大豆产区均有发生，但主要发生在气候冷凉的东北和华北地区，是我省最主要的大豆病害。多雨年份发病严重，引起叶片早落或凋萎，种子受害霉变。一般发病可减产6%-15%，种子受害率10%左右，重则减产30%-50%。该病危害大豆幼苗、叶片、豆荚和籽粒。种子带菌可引起幼苗发生系统侵染，但子叶不表现症状。
3.大豆蚜虫：大豆的成蚜和若蚜，集中在豆株的顶部嫩叶、嫩茎上刺吸汁液，严重布满上部株茎、叶及荚，使叶片皱缩，根系发育不良，植株矮小，结荚少，千粒重降低。苗期发生严重时整株枯死。轻者可减产20-30%，重者可减产50%以上。
4.大豆食心虫： 幼虫侵蚀豆荚和豆粒，轻者沿豆瓣缝将豆粒蛀食成沟，重者将豆粒食去大半，降低大豆产量和品质。一般年份虫食率为10%，严重时达30-40%，甚至高达70-80%。
五、收获
大豆收获期因收获方法不同而不同，人工收割应在大豆黄熟期进行。黄熟期是指大豆主茎任何一个节上出现一个正常的已变成成熟颜色的豆荚，这就是标志全株已达到生理成熟，这时豆粒变黄，割倒后铺放在地上，通过后熟作用晾晒几天，使籽粒都能归圆、变黄，不影响产量和质量。
（作者单位：164700拜泉县农业科学技术推广中心驻龙泉镇技术指导站）