【摘 要】
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2012年6月,《广州日报》的一则新闻引起了广泛关注。香港食物及卫生局局长周一岳在接受采访时表示,"香港的肉和菜基本上都是依靠内地来供应,现在供港食品的安全率已经达到了99
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2012年6月,《广州日报》的一则新闻引起了广泛关注。香港食物及卫生局局长周一岳在接受采访时表示,"香港的肉和菜基本上都是依靠内地来供应,现在供港食品的安全率已经达到了99.999%,这在全世界都是很难得的。如果这方面能够应用到国家的内销方面,也可以对内地的食品安全问题有所帮助。"供港食品安全率如此之高,可称之为食品安全的典范。同样是由内地生产,这其中不排除有一定的政治因素,但能够做到如此的高安全率,供港食品模式所起的作用不容低估。如果能将其中的先进经验提炼出来并加以推广,这对于提高内地尤其是大城市的食品
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